První kroky mnoha lidí po probuzení vedou do kuchyně, abychom si připravili kávu, bez které si své ráno neumíme představit. Vhodnou alternativou může být také čaj matcha, který umí povzbudit a zlepšit náladu.
Náhradní řešení
Nástup účinků kofeinu u kávy je velmi rychlý a stejně rychle také odeznívá, mohou ho i doprovázet pocity nepříjemného neklidu, pokud kávu pijeme v nadměrném množství. Káva se tak hodí pro rychlé povzbuzení, ale pokud potřebujeme dlouhodobější dávku energie, je rozumnější a šetrnější volbou čaj matcha. V něm se kofein vyskytuje ve srovnatelné množství jako v kávě, ale díky aminokyselinám je do těla uvolňován postupně a bez výrazných výkyvů. Energie je tak dodávána déle a stabilně, a to po dobu až 6 hodin. V jedné sklenici matcha čaj najdeme kombinaci kofeinu a L-theaninu, která povzbuzuje a také zklidňuje mysl, proto nám pomáhá lépe se soustředit a udržovat stav klidné pozornosti. Matcha je tak vhodnou volbou nejen pro lidi, kteří kávu ze zdravotních důvodů nemohou nebo jim nechutná, ale pro každého, kdo potřebuje pro zlepšení výkonu určité povzbuzení v dlouhodobějším měřítku.
Schované před sluncem
Matcha čaj je typický svou smaragdově zelenou barvou, která je výsledkem zastínění čajových plantáží asi čtyři týdny před sklizní. Čajovníkové keře se zakryjí před slunečním zářením, čímž dojde ke zpomalení fotosyntézy a lístky jsou tenčí a mnohem více zelenénež u jiných druhů čajů. Ty nejmladší a nejmenší lístky se dále zpracovávají, aby byla zachována co nejvyšší kvalita. Krátce se spaří, poté usuší a pak se rozemelou na jemný prášek. Ten můžeme rozpustit ve vroucí vodě a vytvořit tak chutný povzbuzující nápoj nebo s ním dochutit jogurty, tvarohy, smoothie či ho využít k přípravě teplých jídel a moučníků.
Matcha čaj odbourává psychický i fyzický stres, podporuje tvorbu hormonů štěstí a zlepšuje náladu. Obsahuje také velké množství antioxidantů, vitamíny A, C, E a až 30 % vlákniny. Má tak blahodárné účinky na náš organismus a jeho pití s sebou nese kromě povzbuzení i další zdravotní benefity.
