Ačkoliv se může zdát, že je díky vakcínám rozvolňování covidových opatření na obzoru, stále ještě může trvat, než si budete moci v klidu posedět ve vaší oblíbené kavárně. Proto si řekneme, jak si připravit výtečnou kávu i z pohodlí vašeho domova.
Pandemie koronaviru z řady z nás udělala profesionální kadeřníky a krejčí. Tak proč se také nenaučit vařit kávu jako profi barista? A nepotřebujete k tomu nutně ani vychytaný kávovar.
Kupujte jen kvalitní zrnkovou kávu
Kávová zrna jsou základ při přípravě kávy, musíte je tedy pečlivě vybírat.
Kvalitní zrnkovou kávu většinou poznáte už od pohledu. Barva by měla být u všech zrn vyvážená. Příliš světlá barva poukazuje na nedostatečné pražení a příliš tmavá naopak na přepražení. Zrna by také neměla být ulomená nebo jinak zdeformovaná.
Dále věnujte pozornost vůni. Silné aroma poukazuje na potenciálně velice chutnou kávu.
Melte si kávu sami
Káva by měla být umletá těsně před zalitím horkou vodou. Uchová si tak nejvíce chuti a vůně.
Předem mletá káva může obsahovat poškozená zrna, o kterých jsme se zmiňovaly.
Jak moc byste měli kávu umlít se odvozuje od typu kávy, kterou chcete připravit. Mletá káva může být extra hrubá, velmi hrubá, hrubá, středně umletá, jemně umletá nebo extra jemně umletá.
Čím jemněji je káva mletá, tím kratší dobu se vyluhuje. Jemně umletá káva se například používá při přípravě espressa.
Zpestřete si kávu o další ingredience
Vylepšete si kávu například pomocí čokolády, šlehačky, zmrzliny, skořice nebo jiného koření. Někteří si dokonce do kávy přidávají i alkohol jako je rum, whiskey, likér nebo i víno.
Na internetu najdete nepřeberné množství jednoduchých receptů, které si zvládnete připravit i sami.
Příprava kávy doma nemusí být nic složitého ani drahého. Jen si dejte záležet na výběru kvalitních produktů a nebojte se trochu experimentovat.
