Čaj patří k nejoblíbenějším nápojům, jen málokdo ale tuší, že je s jeho popíjením spjatá určitá etiketa. Přitom právě ona se stará o tu správnou atmosféru při popíjení lahodného voňavého nápoje. Samozřejmě, že platí jiná pravidla, když si čaj vychutnáváte sami třeba během snídaně nebo z něj vytvoříte společenskou událost, na kterou pozvete své přátele a známé. Takový čajový dýchánek by totiž měl mít svá pravidla.
Pravidlo tří
Hostitel by měl připravit alespoň tři druhy čaje. Naprostý základ představují kvalitní zelené a černé čaje. Mnozí si ale rádi dopřávají také bylinkové nebo ovocné, protože neobsahují kofein, respektive tein. Pamatujte, že každý má jiné chutě, a tak uvítá, když si může vybrat přesně podle svého gusta. Investujte do sypaných čajů, které bývají obvykle kvalitnější než ty sáčkové.
Pozor na vaření
I když běžně používáme spojení „uvařit čaj“, není to příliš přesné. Většinou se totiž vařit vůbec nesmí, aby nedošlo ke znehodnocení jeho charakteristických vlastností. Nejvyšší teplotu snese černý čaj, zhruba okolo 95°C, ostatním druhům stačí maximálně 80°C. Kromě teploty si bedlivě pohlídejte také dobu louhování – pokud jí přetáhnete, podepíše se to nejen na chuti, ale i na účincích. Uvolní se totiž i látky, které našemu organismu příliš neprospívají.
Nepodceňte úlohu čajového nádobí
Podstatnou úlohu sehrává také čajové nádobí. Konvičku na čaj s šálkem před podáváním opláchněte horkou vodou, nahřátá nádoba se postará o to, že se nápoj propaří a nádherně rozvoní. Pamatujte, že i zdánlivé drobnosti mohou výrazně ovlivnit chuťový požitek. Negativně se na chuti podepíše třeba používání kovových předmětů. Upřednostněte proto raději materiály, jako je keramika, porcelán nebo sklo.
Vyvarujte se nevhodných gest
Respektujte evropské, respektive britské tradice. Právě Angličané si totiž umí atmosféru užít a čajový dýchánek si opravdu vychutnat. Při pití nepohlížejte na ostatní osoby přes šálek, je to vnímáno jako hrubý přestupek. Hrníček nemá představovat nějakou ochrannou hradbu, za kterou se schováváte. Za stejně nevhodné gesto se považuje také zdvižený malíček, který by měl být v zákrytu s ostatními prsty. Tak se držte pravidel a žádné faux pas vám nehrozí!
