Soubor budov z počátku 20. století pod světově proslulým názvem palác Lucerna je jedním z nejtradičnějších míst v celé Praze. Jedná se o několik historicky významných budov, důmyslně propojených pasážemi, se zcela specifickou atmosférou. Sem chodila do tanečních či na vybrané plesy celá půlka Prahy, ta druhá část lidí často míří do kina s útulnou secesní kavárnou. Díky velkorysosti zdejší majitelky, známé jako paní Dagmar Havlové, si celá Lucerna prošla velmi citlivou rekonstrukcí, takže aktuálně působí přímo kultivovaným dojmem. V jedné z částí, sousedící se Štěpánskou ulicí je k nalezení příjemně atmosférická restaurace Monarchie. Jestli vás teď napadá c.k. mocnářství, nejste daleko od pravdy, ale toto je monarchie, jakou jste doposud ještě neviděli.
Monarchie ve vybranném starosvětském stylu
Sice nevelká svým prostorem, zato s mimořádně kvalitní kuchyní, má už podle svého názvu evokovat kulturu a úroveň stolování za doby páně císaře Františka Josefa I. Interiér restaurace je promyšlen do nejmenšího detailu přesně tak, abyste se zde hosté cítili navýsost příjemně. Čalouněné lavice s typicky dobovými polštářky a portréty s erby starých již skoro zapomenutých evropských rodů vás během chvíle přenesou v čase o několik století nazpět někdy do doby začátku 20. století. Tento dojem navíc ještě umocňuje úslužná a vždy usměvavá číšnice, která jakoby vyšla přímo z dobového filmu. Menu není příliš veliké, je však vybrané s maximální pečlivostí a důvěeou v kvalitní ingredince. Jídla z poctivé české a středoevropské impozantní kuchyně jsou připravovaná pouze ze surovin z biofarmy Košík paní Dagmar Havlové. Tím je zaručena mimořádná záruka kvality a především čerstvosti všech používaných potravin. Monarchie vychází vstříc naprosto všem i náročnějším gurmánům. Dokonce na zdejší část Prahy, má restaurace překvapivě přijatelné ceny a výhodnou nabídku poledního menu. Kvůli těmto ekonomickým důvodům sem rádi najdou cestu například.
Briliantní Romanovské jehněčí
Na nedávné doporučení našich známých jsme vyrazili do Monarchie na oběd.Luxusní, pozvolna tažený hovězí vývar byl pro zahájení naší ochutnávky zdejší kuchyně jasnou volbou. My jsme ihned po něm zvolili výtečné pečené romanovské jehněčí ze zdejší farmy, jenž se doslova rozpadalo na jazyku. K němu byly podávané ručně vyráběné domácí bramborové noky, jaké dělávaly přesně naše babičky, a to vše bylo chuťově harmonizováno k samotné dokonalosti na másle s dušenými liškami zjemněnými smetanou. Delikatesa jak pro naše oko, tak i náš mlsný jazyk! Kolegyně, která neměla v ten den příliš veliký hlad, zvolila raději studené jehněčí s hruškovým pyré, nad nímž se doslova rozplývala blažeností. Do růžova upečené, na jemné plátečky nakrájené kvalitní jehněčí maso přesně korespondovalo s chutí přidané hrušky. Avšak nejen toto jehněčí zdejší kuchaři připravují v těch nejvyšších kvalitách! Výtečné jsou i tradiční povidlové taštičky s vlaškými ořechy a poctivou šlehačkou, které jsme zvolili jako dezert, byly neméně povedené. Samy o sobě by určitě stačily k lahodné odpolední kávě jako svačina při zastavení po příjemné procházce zdejším centrem Prahy. Byl to úchvarný výlet do gastronomického nebe.
Catering Lucerna jako proslulá služba
Jednou z mnoha nabízených služeb celého komplexu Lucerny je profesionální catering na té nejvyšší úrovni. Mezi společnostmi tohoto typu si již vybudovala zvučné renomé používáním těch nejkvalitnějších surovin a prvotřídním servisem, hlavně pak svojí nápaditostí a ochotou vyhovět i specifickým přáním klienta. Protože lidé, kteří tuto službu provozují, ctí známé české heslo Náš zákazník, náš pán, považují každou jednotlivou akci za příležitost, jak mohou ukázat své perfektní prvorepublikové servírování vybraných delikates, včetně zajištění typických dekorací, techniky i kulturního programu a zkrátka všeho, co k různým oslavám a večírkům neodmyslitelně patří. Služba catering Lucerna je jedinečný právě osobitým přístupem. I z tohoto důvodu je catering velmi populární pro pořádání svatebních hostin. Stejně tak, jako restaurant Monarchie je i catering zásobován kvalitními surovinami biofarmou Košík, takže výchozí potraviny jsou ryze české a úplně bez chemie.
Kdo tedy alespoň jednou navštívil Lucernu a je aspoň trochu všímavý, jistě bude souhlasit, že toto místo stojí za vaší návštěvu. Doslova na vás dýchne kultivovanost a um toho nejlepšího z našeho národa českého. Takových míst už mnoho není, proto se nechte inspirovat na internetovém portálu www.lucerna.cz, kde najdete další podrobnosti, a užijte si mimořádně vysokou gastronomii kvalitního Restaurantu Monarchie v podání těch nejlepších profesionálů.
