Grilování patří mezi velmi oblíbené letní činnosti všech rodin. Rádi si pochutnáme na dobrém jídle a sejdeme se s přáteli a rodinou na grilovačce. Jak se řídit při výběru grilu, krbu nebo udírny, aby vaše chvíle u grilování byly bezpečné, vám rádi poradíme.
Zahradní krby
Při výběru zahradního krbu se řiďte především materiálem, ze kterého je krb vyrobený. Nezapomeňte, že venkovní krby jsou natrvalo umístěny ve venkovním prostředí a měly by být z odolných a kvalitních materiálů. Váš zahradní krb totiž bude muset odolávat jak celému grilovacímu procesu – tak i vlivům počasí. Základem krbu je podstavec – měl by tedy být pevný a stabilní. Pro snadnou údržbu zahradního krbu vybírejte takový, který má vyjímatelný popelník pro pohlcení popele.
Zahradní grily
Základní typy zahradních grilů jsou čtyři:
– na dřevěné uhlí
– plynové
– vodní
– elektrické
Při jejich výběru je důležitá stabilita a bezpečnost grilu. Přihlédnout byste měli i na řešení ohniště. K tomu se váže dostatečná tloušťka plechu a technologie výroby – správná by měla zabránit deformaci a poškození grilu. Bez roštu si nic neugrilujete, a tak i na ten je třeba dbát. Měl by být vyroben z nerezu nebo litiny. Pokud zvolíte desku z leštěného kamene – musí být kvalitně opracována, protože jen tak může odolat žáru.
Zahradní udírna
Pokud chcete předejít tepelným ztrátám a zároveň zajistit správnou cirkulaci plynů při uzení, měla by vaše zahradní udírna mít ty nejlepší izolační vlastnosti – od toho se při výběru odrážejte. Vnitřní izolaci zajišťuje izolační deska. Ta zabrání především úniku tepla, a přitom dvířka udírny budou vždy chladná – na vnitřní stranu kouřovodu by měly být použity šamotové cihly – díky tomu vám nikdy nehrozí riziko, že se při otevírání dvířek popálíte.
Základy už znáte a teď je ten nejlepší čas na výběr svého zahradního grilu nebo krbu – užijte si léto plné skvělých dobrot.
